Ziua Gastronomiei Sustenabile: Autorităţi, retaileri şi chefi dezbat viitorul alimentar al României
De Ziua Gastronomiei Sustenabile, sărbătorită anual pe 18 iunie, Asociaţia Sărbătoarea Gustului, cu sprijinul Fundaţiei Auchan, a reunit reprezentanţi ai instituţiilor guvernamentale, ministerelor de specialitate, retaileri, producători locali şi chefi bucătari într-un eveniment de gastro-diplomaţie menit să promoveze un stil de alimentaţie care protejează resursele planetei. Conferinţa, urmată de un cocktail dinner memorabil, a vizat integrarea educaţiei gustului în şcoli şi dezvoltarea lanţurilor scurte de aprovizionare, de la sămânţă până la raft, pentru a asigura un model de consum alimentar responsabil pentru consumatori.
