Aproximativ un miliard de oameni suferă de deficit de vitamina D la nivel mondial, iar în România între 25% şi 40% dintre adulţi au valori sub pragul optim, arată datele recente. Riscul este semnificativ mai mare în sezonul rece, când expunerea la soare scade, iar sinteza naturală a vitaminei D este limitată.
O meta-analiză publicată în revista Frontiers in Nutrition, realizată pe baza datelor a 7,9 milioane de participanţi din 81 de ţări, arată că 48% din populaţia globală are un nivel sub 50 nmol/L, considerat insuficient. În perioada iarnă–primăvară, prevalenţa deficitului este de 1,7 ori mai mare decât în sezonul cald.
Situaţia din România: până la 40% dintre adulţi, sub nivelul optim
În Europa, între 30% şi 60% dintre adulţi prezintă deficit de vitamina D, potrivit European Calcified Tissue Society. În România, un studiu publicat în 2024 în revista Nutrients, realizat pe un eşantion de peste 5.000 de adulţi, a identificat deficit la aproximativ un sfert dintre participanţi.
Aproape jumătate din populaţia lumii are niveluri insuficiente
Datele Programului Naţional de Evaluare a Statusului Vitaminei D arată că aproape 40% dintre adulţii testaţi în 2022 aveau niveluri sub 20 ng/mL, un prag care indică deficit sever şi creşte riscul de afecţiuni osoase şi infecţii.
De ce iarna riscul de deficit este mai mare
Vitamina D este produsă de organism atunci când pielea este expusă la razele ultraviolete ale soarelui. Iarna, zilele sunt mai scurte, iar timpul petrecut în aer liber scade. În plus, România se află la o latitudine la care, în lunile reci, chiar şi expunerea zilnică la soare nu garantează un aport suficient.
Mulţi oameni cu deficit nu prezintă simptome evidente. Când apar, acestea includ slăbiciune musculară, dureri osoase şi oboseală persistentă.
De ce este importantă vitamina D
Vitamina D joacă un rol esenţial în absorbţia calciului şi menţinerea sănătăţii oaselor, dar şi în funcţionarea sistemului imunitar, a musculaturii şi a sistemului nervos. Deficitul sever a fost asociat cu un risc crescut de infecţii şi mortalitate, potrivit studiilor publicate în European Journal of Clinical Nutrition.
Necesarul zilnic variază în funcţie de vârstă:
- 400 UI pentru copiii sub un an
- 600 UI pentru persoanele între 1 şi 70 de ani
- 800 UI pentru cei peste 71 de ani
Alimentele care pot compensa lipsa soarelui
Vitamina D este greu de obţinut exclusiv din alimentaţie, însă anumite alimente pot contribui semnificativ la aportul zilnic.
Peştele gras, precum somonul, păstrăvul, macroul sau sardinele, este cea mai bogată sursă naturală de vitamina D3. O porţie de 85 g de somon sau păstrăv poate acoperi aproape întregul necesar zilnic al unui adult.
Alte surse includ:
- ouăle (în special gălbenuşul)
- ciupercile expuse la lumină UV
- laptele şi iaurturile fortificate
- băuturile vegetale fortificate
Pentru o absorbţie mai bună, specialiştii recomandă asocierea acestor alimente cu o sursă de grăsime.
Când sunt necesare suplimentele
Specialiştii atrag atenţia că nu toată lumea are nevoie de suplimente. Persoanele sănătoase, fără deficit confirmat prin analize, nu trebuie să ia automat vitamina D iarna.
Totuşi, suplimentarea poate fi utilă pentru anumite categorii: persoanele cu expunere redusă la soare, cele cu piele mai închisă la culoare, cei care petrec mult timp în interior sau urmează diete restrictive. Doza trebuie stabilită de medic, pe baza analizelor de sânge.
Excesul de vitamina D poate fi periculos
Administrarea în exces a suplimentelor poate duce la hipercalcemie, cu simptome precum greaţă, confuzie, slăbiciune musculară sau probleme renale. Toxicitatea apare aproape exclusiv din cauza suplimentelor, nu prin alimentaţie sau expunere la soare.
Specialiştii recomandă testarea nivelului de vitamina D de două ori pe an şi consultarea unui medic înainte de începerea suplimentării.
