Cel mai cunoscut îndulcitor artificial va fi declarat de Organizaţia Mondială a Sănătăţii ca posibil cancerigen! Este vorba despre Aspartam, un îndulcitor folosit în compoziţia anumitor băuturi acidulate şi gume de mestecat, dar şi în multe alte alimente. Raportul ar trebui să fie publicat luna viitoare, însă nu se ştie încă exact care sunt cantităţile maxime de îndulcitor consumate zilnic care ar putea provoca boala.
Pe 14 iulie Organizaţia Mondială a Sănătăţii va declara Aspartamul drept cancerigen. În urma unei analize a Agenţiei Internaţionale pentru Cercetarea Cancerului s-au descoperit dovezi ce leagă cunoscutul îndulcitor de boala secolului. Agenţia a stabilit două categorii: "probabil cancerigenă" şi "posibil cancerigenă". Până acum, în decizia de a declara aspartamul drept posibil cancerigen nu s-a luat încă în considerare şi cantitatea de produs pe care cineva o poate consuma în siguranţă.
Anul trecut, un studiu realizat în Franţa pe 100.000 de adulţi a arătat că persoanele care consumau cantităţi mari de îndulcitori artificiali aveau un risc de cancer mai mare. Aspartamul a fost folosit din 1980 ca îndulcitor artificial în mii de produse, cum ar fi sucuri carbogazoase dietetice, îngheţată, gumă de mestecat şi dropsuri pentru tuse.
