Unde-s mulţi puterea creşte: vorbim de o comunitate mică de producători de miere, polen, fructe sau brânzeturi din comuna Gâlgău judeţul Sălaj, care au ajuns să fie apreciaţi peste hotare pentru produsele lor. Au înţeles că doar uninduse în mici asociaţii devin mai puternici şi pot să îşi vândă produsele mult mai uşor.Irlanda şi Anglia sunt doar câteva dintre tările unde un alt producător îşi vinde lumânările din ceară de albine la multe restaurante de acolo. Iar o educatoare ajută părinţii de peste tot cu siropul său de cătină presat la rece, menit să le întărească imunitatea celor mici dar şi celor mari. Comunitatea de gospodari din Gâlgău are şi un secret: nu se abate niciodată de la gustul autentic păstrat cu sfinţenie de zeci de ani
Valea Someşului din comuna Gâlgău, are cei mai importanţi producători de miere şi polen bio, care de la an la an au
crescut şi au ajuns pe piata internaţională. Au înţeles imediat că unindu-se şi vânzând sub acelasi nume, beneficiile vor
apărea mult mai repede.
Cristian are 32 de ani iar lumânările lui speciale din ceara de albine naturala , se regăsesc pe mesele restaurantelor din
Irlanda şi Anglia. Procesul nu este dificil, el se ocupa de tot, chiar şi de matriţe, iar cererea mare pentru lumânări vine in special din Irlanda.
Specialiştii spun că în ciuda preţurilor care au crescut enorm in ultima perioada a crescut şi cererea de produse bio iar
românii preferă calitatea şi nu cantitatea. Când vine vorba de sănătate aceasta educatoare care a devenit producător de
catină spune că siropul făcut de ea a ajutat-o sa scape chiar şi de antibiotice.
Tot mai multe comunităţi din Romania şi în special oraşe incerca sa îi aducă pe aceşti producători în târguri organizate
special. S a observat o cerere uriaşa in ultima perioada.
Una peste alta producătorii mici spun că încearcă din răsputeri să nu ridice preturile ca să îşi păstreze clienţii vechi
şi să îi atragă pe cei noi.
